不起诉决定书（蔡某某生产销售有毒、有害食品案）_重庆市永川区人民检察院

重庆市永川区人民检察院

不起诉决定书

渝永检刑不诉〔2019〕132号

被不起诉人蔡某某，男，1990年**月**日出生，身份证号码5003831990********，汉族，初中文化程度，厨师，重庆市永川区人，住重庆市璧山区**小区旁居民楼(户籍所在地：重庆市永川区**镇**村**村民小组**号)。因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，于2019年4月15日被重庆市永川区公安局取保候审。

本案由重庆市永川区公安局侦查终结，以被不起诉人蔡某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，于2019年5月27日向本院移送审查起诉。其间，退回补充侦查二次（2019年7月12日至8月12日、2019年9月24日至10月24日），延长审查起诉期限三次（2019年6月28日至7月12日、2019年9月13日至9月27日、2019年11月25日至12月9日）。

经本院依法审查查明：

王某某、赖某某与他人利用重庆市永川区兴龙大道**、**、**号的门面，使用合伙人肖某某的工商营业执照（经营者：肖某某，名称：永川区肖某某餐馆，招牌名:广场小郡肝火锅串串，经营范围：食品经营），共同从事餐饮服务,具体经营火锅串串，2019年1月11日开始营业，并招聘被不起诉人蔡某某为厨师。餐馆自营业起，王某某将店内顾客食用过的火锅油回收、熬制等方法传授给赖某某、蔡某某，后安排赖某某负责餐馆大厅及厨房的管理工作，蔡某某每天将顾客食用过的火锅油进行回收、储存、打捞残渣、提炼、熬制，用于制作火锅锅底给顾客食用。2019年3月19日，重庆市永川区市场监督局执法人员对永川区肖某某餐馆进行检查，查获废弃油脂26.15千克。经核实，肖某某餐馆经营期间，使用废弃油脂制作火锅底料的销售额为4万余元。

2019年4月15日，被不起诉人蔡某某接民警电话通知后，于当日到重庆市永川区公安局接受调查，并如实供述了上述犯罪事实。

认定上述事实的证据如下：

1.受案登记表、立案决定书、户口信息表等书证；

2.证人肖某某等人的证言；

3.被不起诉人蔡某某的供述和辩解；

4.重庆市永川食品药品检验所《检验报告》等鉴定意见；

5.提取笔录等笔录；

6.监控视频。

本院认为，蔡某某实施了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的行为，但犯罪情节轻微，具有自首情节，根据《中华人民共和国刑法》第三十七条的规定，不需要判处刑罚。依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条第二款的规定，决定对蔡某某不起诉。

被不起诉人如不服本决定，可以自收到本决定书后七日内向本院申诉。

重庆市永川区人民检察院

2019年12月31日